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メロンパンは美味しい:タートル [パン屋さん]

GWに帰省した福岡
美味しいメロンパンを見つけた
その際念のために
DONQのも食べてみたりしたのだが
20160522donqmelon.jpg
ああ、そういえばと思い出したのが

タートルデラックスメロンパン
20160605delxmelon.jpg
久しぶりに食べてみたが
福岡・天神のとは趣がちがうものの
美味しいことに変わりは無かった
ベタな総菜パンも相変わらず旨い
20160529turtle.jpg
名前入りのトーストもある
20160605turtlegold.jpg
福山は美味しいパン屋さんも多くて困っちゃうのだ
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メロンパンは美味しい:天神パン工房フルフル [パン屋さん]

天神ビル街ど真ん中
市役所ど真ん前のビルにいきなりパン屋さん
20160508fulful.jpg
こういう出店形式もよくあるちゃああるし
(実際このお店も本店は箱崎にあるらしい)
一区画先にはメゾンカイザーもポールボキューズもあるのだが
翌朝用のパンを買う必要があっただけなので
単にめんどくさくてふらっと入ってみた
したら店員さんは女性ばかりだし
身動きとれないくらい店内が狭い
というか
正面左の入口から中に入ったとたんに
レジの行列に並ぶのである
少しずつ進む間に商品を選んで
レジでお金を払って右の出口から出るみたいな
20160508fulfulbreads.jpg
この右下のメロンパン
試食用が用意されていて
なにげに口にしたら美味しくて止まらなくなった
甘過ぎず皮がカサカサ過ぎず中身がふわふわすぎずしっとり
味、食感とも全体のバランスが絶妙にとれているのだ
今この瞬間だけは
「ぽるとがる」より全然美味しいと言い切ってもいい

でも実は、このお店の目玉は「明太フランス」なのである
20160508mentafrance.jpg
中の明太、そのままご飯に乗っけても違和感がないほど
熱々かりかりのフランスパンとの相性抜群
少々驚いている次第である



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「端っこ」が美味いのはもりせんだけではない話 [パン屋さん]

いつものようにパンとチキンを買って
コーヒースタンドに向かおうとしたら
無造作にピザの切れ端が置いてあった
20160417hazikkopiza.jpg
大手チェーン店なので珍しさもあり
拝み倒して分けてもらった
20160505kirehazi.jpg
美味しいでしょ? 僕もいっときハマってました」
とお店のおにいちゃん
だったら売ってちょうだいよ
もりせんみたいにさぁ





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福山ぶらぶら2015秋01:いまさらカトー [パン屋さん]

休日なのに仕事の関係で
土曜日の朝から午後いっぱいを
福山の街中で過ごすことになった
移動は徒歩である
家をスタートして、まず到着したのが
かとうベーカリー
20151011kato.jpg
いわずと知れた木之庄の名店だ
さすがパン屋さんで、朝早くから開いている
若年層、男性客が多いように見えるが
それには理由がある
ここのパンは
ほんのり甘く美味しくて安くてボリューミーなのだが
全体に油分が多いのである
久しぶりに入った店内の空気を嗅いで
それが一気に蘇る
小さめで小麦の香る健康志向の
いまどきのパン屋さんには感じることのない
昔懐かしいカフェレスにつきものの油っぽさ
ナポリタンの鉄板やフライパンのあの感じ
とても美味しいのだけど
年をとって胃や腸が弱くなるとややきつい
ここのパンの定量を超えたと判断した私は
だから足が遠ざかっていた
20151011katopan.jpg
でもド定番は左上の、油の少ないやつ
噛み難く、年寄りにはやはりハードルが高いが
変わってなかった、美味しかった








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惣菜系パンの影を追って:Couronne(クーロンヌ) [パン屋さん]

キュイキュイのパンがすっかり様変わりしてから
かつての欧風惣菜系パンに渇望していた私は
このほど新しく開店したこのお店のパンの写真
一度行ってみなくてはと思ったのだった
もしや…という期待も込めて
(それはあっけなく崩れ去ったけれど)

最初のお買いもの
20150214cronepan.jpg
いの一番に食べたのはクロワッサン
ストレートな味と食感とサイズが小気味いい
もちろん文句なく美味しい
惣菜パンも凝っていてかなり本格的
まっすぐ進んで行って奥義を窮めんとする感がある
スタンダードのように「ひねりを加える」のも
 楽しいちゃ楽しいので嫌いではない)

お店の顔(と思われる)メロンパン
20150214cronemelon.jpg
20150214cronemeloncut.jpg
奇をてらうわけでもなく、独特感を演出するわけでもない
極めて「ふつう」であって、どこか工芸的な繊細さを感じる

お店の場所が、住宅地の中なので
ひじょーに分かりづらいのと
日曜休が惜しいところだが
しっかり、根を生やしていただきたいと思う

Couronne(クーロンヌ)
20150214crone.jpg
9:30-18:30 日休 Pあり2台
伊勢丘3-9-23


(伊勢丘小学校の前の路地を入り
 公民館の角を曲がる…てな感じ)


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変わってる、だけじゃないパン [パン屋さん]

南蔵王町のヒルティベーカリーは
お店の雰囲気がちょっと変わっている
売っているパンもちょっと変わっている
20140923hiltibreads.jpg
右上から時計回りに
メイプルロール
とーふバーグ
ミックスフルーツ
チーズメロンパン

もちろんどれも美味しい
中でもとーふバーグは
出色の旨さである
20140923tohubg.jpg
意外な味わいがおススメです

南蔵王5-15-15



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さらに美味しく:Rocca [パン屋さん]

曙町の裏通りにRoccaができて
もう5周年だそうだ
一時期何のお店だか分からなくなったり
近所に大きくて強力なパン屋さんが
複数店来たりして
私にとっての存在感が希薄になっていた

その近所のキュイキュイに
先日行ってみたのだが
パン職人生瀬氏(仮名)の不在はやはり大きく
失意のうちに、Roccaに寄ったところ
開店当初の輝きを思わせるような
ヤル気みなぎるパンが並んでいた

海老カツサンド 220円
20140921roccaebikatu.jpg
ショコラパン150円(左)
海老の素材感を生かした
海老カツの食感を生かした
シンプルなサンドである

左のショコラパンがまた絶品で
小さくてふわっとしている
20140921rocashokora.jpg
中に塗られているペーストも含めて
全体に素朴な甘さで
今まで食べたチョコ系パンでも
味だけでなく値段や存在感まで含め
一番美味しいと思った

ソーセージトマトのピザ 170円
20140921roccapiza.jpg
これも素材の良さを生かした美味しさである

店の規模が小さく
各種類の数が少ないので
すぐ売切れてしまうのが惜しいが
逆に、このお店自体のサイズ感が
パン屋さんとしてのこのお店の存在を
魅力的なものにしている気がする
こういうお店に通う女性って良いなと
思ってしまうのである
 
Rocca
曙町1-20-15



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GWあなゆき行 #VI: シロヤのサニーパン [パン屋さん]

昼食を終え映画館へ向かう
こんどはほぼ真西に向かえばいいのだが
その前に
小倉に行く機会があれば
絶対立ち寄ろうと思っていたお店があった
そのお店は、小倉駅のすぐ前
にぎやかな商店街の入口にある

いまどきのパン屋さんとは全く異なり
フルオープンの、まるで
八百屋さんかお肉屋さんの雰囲気である
というか、なんだこの人だかりは
店員さんは結構多いのに
それ以上にお客さんが群がっていて
長大なショーケースに少しずつ近づいて
それまでに買いたい品を大体決めといてから
手のあいた店員さんに注文を聞いてもらっている
どの品も安い
またパンだけでなくケーキも評判のようだ

映画館に向かっている途中に
路地の老舗パン屋さんで夢中で買い物をする私を
家族は冷ややかな顔で待っていた

サニーパン 90円
20140515sunny.jpg
このお店を代表する品のひとつである
給食パンのような、コッペパンのような
質素で硬めの生地に
練乳のバタークリームがはさんであるだけ
これを一口、口にした父が
即座に「美味しい」と言ったのだ
どんなに風味豊かで舌触りが繊細な
いまどきのパンを食べても
決して発しないだろう感想である
「高級」「上質」であればあるほど
美味しいとは限らないのだなあと
思ったしだいである
また絶対行くとと思う
 
 
シロヤベーカリー 小倉店
20140514siroya.jpg
7:00-20:00
福岡北九州市小倉北区京町2-6-14



こんどこそ、
紫川を渡って、映画館のある
リバーウォーク北九州へ
20140514liverwalk.jpg
一言で言えば
大型複合商業施設であり
その中に、目指す映画館があった
20140517rwloby.jpg
「キャナルシティみたいだ」と
私が思ってるそのまんまのことを
そばを通った男の子が言ったので笑った
実際、商業区域の運営は
キャナルシティと同じところがやってるそうだ

だがキャナルと違うのは
NHKや民放テレビ局
朝日新聞社といったマスメディア
地図の「ゼンリン」の本社も入ってること
複合施設としては、より本格的である

20140517lwsyaba.jpg
スタバもあれば

20140514kokurajyo.jpg
小倉城もばっちり見える

この4階が目指す映画館で
すでにおんにゃにょこであふれかえっていた




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こちら神辺郵便局前神辺旭高校寮内パン屋さん:おきな堂 [パン屋さん]

神辺郵便局に行くたびに、その向かいに
気になってしょうがないパン屋さんがあった
いつか行くぞと思っていた

神辺旭高校に近いので
パンを卸しているかもしれないと訊ねてみた
やってると
お店のおじさんは
親切にも答えてくれたのだが
なんのことはない
このお店がある建物は
神辺旭高校の寮だったのだった

平日の夕方に初めて訪れて
とりあえず買ったおきな堂のパンたち
20140512okinapans.jpg
全部で税込み800円行かなかった

神石牛入り高級カレーパン 140円
肉片は小さいが噛み応えがあり味わいも深く
カレールーも辛すぎない大人の美味しさである
生地が薄くて柔らかいのもいい

牛肉コロッケ
20140513gyukoro.jpg
見た目ほど脂っぽくなくサクサク
ジャガイモ感もさほどない
肉感はカレーパンの方が豊かだが
全体に深みのある甘さがあり美味しい

(デニッシュ系餅入りあんぱん)
20140512okinamotiann.jpg
主張する甘さが案外クドいが
もちのもっちり感と生地の香りに合っていて
餅入りあんぱん系では
もっともインパクトを感じた一品
これも生地の薄さと柔らかさが良い

(モッツアレラチーズのピザ)
20140513pizacoro.jpg
トースターで温めてみた
細かく刻まれた玉ねぎが存在感ありあり
甘みが深く、本格的な味
意外や大人のピザである

最近神辺に増えたパン屋さんとは異なる
昔ながらの「購買のパン屋さん」である
が、食べてみればこれがどれも

結構美味しい

なかなかなパン屋さんなのだった
 
 
おきな堂製パン所
20140512okinado.jpg
神辺町川北1129-6
神辺郵便局前



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美味しさが形になると [パン屋さん]

こうなるの例
20131230lavrose.jpg
(神辺ラヴィアンローズのパンの出っ張り)

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