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やさしい手打ちそば 華福(はなふく)@東中条 [そば]

おそば好きは納得しないと思う
納得しないとは思うけれども
その細くて平たくてやらかい麺は
なんというか、やみつきになればなるタイプだ

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山里の小さなおそば屋さんで
手づくりの手打ちそばを食べる
耳に聞こえてくる備後弁は
人あたりのきつい海沿いの備後弁とは違って
とてもやさしくて癒される
食べているこのおそばのように

まあ、きっつい言葉を使う人が
真の意味で優しかったりする
というのが備後の魅力でもあるのだが
…単に私がMなだけかもしれない

日替定食 850円
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どの品もやさしくやわらかいのに
いきなり鼻の奥につーんと来る
おでんのカラシもまたいい
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喉が鳴るようなそば湯ではないけれど
クリーミーでこれまたやさしい

結論としてはともかく
おそばからお店からお店の人から
お店の雰囲気からまわりの環境から
すべてをトータルで味わうべきお店だと思う
 
 
手打ちそば 華福
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11:00-14:00/18:00-21:00 火休 Pあり
広島県福山市神辺町東中条2172-2



サイト
http://www.kcv.ne.jp/~katsu-k/soba-hanafuku.html

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